Mỗi ngày, các công thức nấu ăn mới và được cải tiến được phát triển để làm cho bữa ăn của bạn tốt hơn. Trong số đó, món tráng miệng ở gần đầu. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ một số món tráng miệng lý tưởng cho người bị tiểu đường.
Khi bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường , bạn có thể ngay lập tức cho rằng bạn phải tước đi tất cả các món tráng miệng và các món ăn ngọt ngào. Với một chút sáng tạo, tuy nhiên, bạn có thể đáp ứng vòm miệng của bạn mà không bỏ bê sức khỏe của bạn.
Có thể bạn quan tâm
Bốn món tráng miệng lý tưởng cho người bị tiểu đường
1- Chia với dâu tây và kiwi
Công thức này rất đơn giản và ngon. Đường trong trái cây hầu như không đếm và bạn không cần bất cứ thứ gì khác để làm ngọt nó. Nó cũng chứa hạt giống chia, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol .
Thành phần
- 1 trái kiwi, thái lát
- Tinh dầu vanilla
- Quế bột (để tăng hương vị)
- 1/2 chén dâu tây, thái lát (100 gram)
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp có hàm lượng chất béo thấp
- 1/4 chén sữa nóng hoặc sữa hạnh nhân (200 ml)
Chuẩn bị
- Trước hết, trộn hạt chia với sữa và cất trong tủ lạnh trong ba đến bốn giờ. Sau thời gian đó bạn sẽ nhận thấy rằng nó đã được thực hiện trên sự thống nhất của một hỗn hợp hoặc gel.
- Lấy nó từ tủ lạnh và thêm sữa chua, chiết xuất vanilla, và quế. Bạn không cần thêm bất kỳ chất làm ngọt bổ sung.
- Để dùng hỗn hợp này thêm trái cây thái lát lên trên. Nếu bạn thích, bạn có thể trang trí nó bằng lá bạc hà. Đây là một món tráng miệng lý tưởng cho người bị tiểu đường.
2- Chocolate, quế và kem hạt
Kem là một món tráng miệng rất hấp dẫn và là niềm vui thật sự cho vòm miệng. Phiên bản này phù hợp với người tiểu đường. Thật dễ dàng để thực hiện và công thức làm cho ba phần. Dưới đây là các bước:
Thành phần
- Quế bột (để tăng hương vị)
- 6 quả óc chó, thái nhỏ
- 125 ml sữa chua chất béo thấp (hoặc sữa chua Hy Lạp không béo )
- 250 g kem sô cô la ít béo và không đường (1 muỗng kem lớn)
- 2 muỗng cà phê cà phê hòa tan, hòa tan trong 1/2 chén nước nóng (30g)
Chuẩn bị
- Trộn cà phê hòa tan và nước, quế, hạt cắt nhỏ và sữa chua ít chất béo trong một bát.
- Thêm kem sô cô la và khuấy cho đến khi bạn nhận được một kem đồng nhất.
- Đổ kem này vào khuôn hoặc kính và bảo quản chúng trong tủ đá trong 30 đến 40 phút . Nếu bạn thích một món tráng miệng rắn chắc hơn, bạn có thể để nó đóng băng trong hai giờ hoặc hơn. Hãy thêm một số loại thảo mộc nếu muốn.
3- Cà phê flan
Một món tráng miệng lý tưởng cho người bị tiểu đường là flan được làm bằng cà phê, một món ăn cổ điển. Không chỉ ngon mà nó còn rất thơm.
Thành phần
- 4 lòng đỏ trứng
- 8 lòng trắng trứng
- 1 chén nước nóng
- 2 chén sữa tách kem
- 1/2 chén tinh bột ngô (100 gram)
- 2 muỗng canh cà phê hòa tan, hòa tan trong 1/2 chén nước nóng (30g)
- 2 muỗng canh chất làm ngọt thích hợp cho người bị tiểu đường (30 g)
Chuẩn bị
- Để bắt đầu, hãy hòa tan tinh bột ngô vào sữa tách kem và để qua một bên. Đánh trứng, lòng trắng, và chất làm ngọt trong tô cho đến khi bạn có hỗn hợp đồng nhất. Từ từ thêm sữa và bột ngô cùng với cà phê hòa tan và nước.
- Để vào khuôn bánh với bánh flan và đặt chúng trong một bồn nước, bên trong một lò nóng trước tới 350ºF .
- Sau đó, để cho nó nguội và cẩn thận loại bỏ khỏi khuôn.
- Bảo quản flan trong tủ lạnh ít nhất hai giờ trước khi ăn.
Những món ăn nhẹ ngon miệng này lý tưởng như một món tráng miệng hoặc chỉ để đi cùng với cà phê buổi chiều của bạn. Phiên bản này có một lượng whisky nhỏ, nhưng việc thêm rượu là hoàn toàn tùy chọn.
Thành phần
- 6 quả óc chó xắt nhỏ
- Quế (để tăng hương vị)
- 2 muỗng canh whiskey (tùy chọn)
- 250 g phô mai ricotta ít chất béo hoặc chất béo
- 1 gói gelatin không thơm (khoảng 7 g)
- 1 muỗng canh nho khô (màu đen hoặc màu vàng)
- 2 muỗng canh bột yến mạch (30 g)
- 1 muỗng canh chất làm ngọt thích hợp cho người tiểu đường
- 1 muỗng canh bột cacao không thêm đường (15g)
Chuẩn bị
- Thêm whiskey vào nồi và cho sôi lên trong hai đến ba phút. Trộn phô mai ricotta, bột cacao, các loại hạt, yến mạch, nho khô, quế và chất làm ngọt trong một bát.
- Đổ whisky ấm áp lên hỗn hợp này và rắc vào gelatin . Trộn tất cả các nguyên liệu và để cho đứng trong khi chuẩn bị khuôn.
- Làm nhẹ một cái chảo vuông (hoặc khuôn bạn chọn). Lưu trữ nó trong tủ đá trong 10 phút .
- Đổ hỗn hợp của bạn vào khuôn và để nó được đặt trong tủ lạnh ít nhất ba giờ.
- Làm với kích thước mong muốn trước khi dùng.
