Có thể bạn quan tâm
Dầu ô liu có tốt cho việc giảm cân không?
Dầu ô liu là quả nhỏ phát triển trên cây ô liu. Chúng thường có màu xanh lá cây hoặc màu đen, tùy thuộc vào thời điểm chúng được chọn. Ôliu chứa một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như vitamin E, sắt, canxi và đồng, cần thiết cho sức khoẻ.
Ô liu là một phần lớn trong chế độ ăn uống Địa Trung Hải, được coi là một cách ăn uống rất lành mạnh. Ôliu cũng được hưởng trên toàn thế giới trong nhiều công thức nấu ăn bao gồm xà lách , bánh mì, hummus, bánh mì và bánh pizza . Chúng cũng có thể được ăn một mình.
Bởi vì ô liu có nhiều chất béo, bạn có thể tự hỏi nếu ăn chúng sẽ làm cho bạn tăng cân. Câu trả lời ngắn gọn là không. Nếu bạn đang quan sát vòng eo của mình, bạn không cần phải lo sợ ôliu, miễn là bạn ăn chúng với số lượng hợp lý.
Nguyên nhân gây tăng cân là gì?
Ăn mỡ không nhất thiết làm bạn béo; Ăn nhiều calo hơn bạn đốt là những gì dẫn đến tăng cân theo thời gian. Đó là bởi vì lượng calo dư thừa mà bạn tiêu thụ được lưu trữ dưới dạng chất béo xung quanh cơ thể. Những lượng calo dư thừa có thể là từ mỡ, protein hoặc carbs.
Chẳng hạn một phụ nữ 40 tuổi nặng 60 kg cao 170 cm và tập thể dục 4 lần một tuần sẽ cần khoảng 2000 calo để duy trì cân nặng của mình, 1600 calo để giảm cân và 1200 calo để giảm cân nhanh.
Mặc dù ô liu chứa chất béo, chúng ít calo. Một trái ô liu nhỏ có khoảng 4 calo trong khi đó một quả ô liu jumbo có 7 calo. Điều này có nghĩa là ngay cả trên chế độ ăn 1200 calorie, 10 quả óc chó cỡ jumbo chỉ chiếm khoảng 6% tổng calo.
Hầu hết chất béo được tìm thấy trong ô-liu là chất béo không bão hòa đơn , cũng có trong các thực phẩm lành mạnh khác như bơ, hạt và hạt. Chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm mức cholesterol và cải thiện sức khoẻ tim mạch.
Các nghiên cứu cũng nhận thấy rằng ăn chất béo và chất xơ có lợi cùng nhau có thể giúp làm giảm tốc độ mà dạ dày tiết ra thực phẩm, có nghĩa là bạn cảm thấy hài lòng lâu hơn.
Vì lý do này, không nên tránh ôliu, ngay cả khi bạn đang cố gắng giảm cân. Miễn là bạn ăn chúng với mức độ vừa phải, chúng sẽ không làm bạn béo.
Dầu ô liu có tốt cho việc giảm cân không?
Bất cứ thức ăn nào, nếu ăn nhiều thì có thể dẫn đến tăng cân, đơn giản vì quá nhiều calo sẽ bị tiêu hao. Tuy nhiên, để cho quả ô liu gây ra tăng cân, bạn sẽ phải ăn một lượng rất lớn, mà hầu hết mọi người sẽ không thể làm được.
Tuy nhiên, một điều cần lưu ý là ô liu có hàm lượng natri cao, bởi vì chúng thường được chứa trong nước muối (dung dịch tập trung bằng cách hòa tan muối trong nước) để bảo vệ chúng. 100 g ôliu cung cấp cho bạn 65% lượng chất natri hàng ngày. Không chỉ có thể một chế độ ăn kiêng có hàm lượng natri cao ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp, nó cũng gây ra tình trạng giữ nước. Điều này có nghĩa là ăn một lượng lớn ô liu có thể làm bạn tăng cân trong thời gian ngắn.
Mặc dù trọng lượng nước khác với chất béo, nó vẫn sẽ xuất hiện khi bạn bước lên cân và có thể làm bạn trông cồng kềnh. Do đó, điều quan trọng là ăn ôliu với số lượng vừa phải và không quá chú trọng. Có 10-15 oliu mỗi ngày là tốt, nhưng có 100 + chắc chắn là không nên.
Lợi ích sức khoẻ khi ăn dầu ô liu
Dầu ô liu được sử dụng để pha chế dầu ô liu nguyên chất, được biết đến như là một loại chất béo có lợi cho sức khoẻ của bạn.
Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về lợi ích sức khoẻ của việc tiêu thụ dầu ôliu và một số lợi ích này cũng có nghĩa là tiêu thụ ô liu.
Ô liu giàu chất chống oxy hoá (đặc biệt là polyphenol), có thể làm giảm thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do với các tế bào trong cơ thể. Điều này lần lượt có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư.
Dầu ôliu cũng có thể giúp làm giảm mức cholesterol, giảm đau bằng cách giảm viêm, tăng sức khoẻ tim, giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2 và chống lại một số bệnh nhiễm trùng.
Để gặt hái những lợi ích mà ô liu cung cấp, đảm bảo rằng bạn ăn chúng một cách lành mạnh. Có rất nhiều công thức nấu ăn dựa trên cây ôliu giảm cân có sẵn trên web.
Ví dụ, món rau này của ớt Ý và salad ô liu sử dụng ớt vàng, ớt đỏ, đậu xanh, cà chua anh đào, capers, ô liu, dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ và lá húng quế và chỉ có 102 calo mỗi khẩu phần.
Sử dụng ô liu trong các công thức nấu ăn, nơi nhiều thành phần là rau và trái cây có nghĩa là bạn nhận được rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho rất ít calo.
Phần kết luận dầu ô liu có tốt cho việc giảm cân
Với điều kiện rằng ôliu được ăn với số lượng hợp lý, chúng sẽ không dẫn đến tăng cân. Olive nên là một phần của chế độ ăn kiêng có rau, protein nạc, chất béo lành mạnh và carbs phức tạp.
