Sức khỏe 2T xin chia sẻ bài viết. 7 Món cháo dinh dưỡng hấp dẫn cho bé.
CHÁO THỊT BÒ + MƯỚP+ GIÁ ĐỖ
————————–
1. Thịt bò thái mỏng ướp với 1 nhánh tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, hạt nêm.
2. Phi tỏi băm lên, cho thịt bò vào xào lửa lớn. Cho mướp thái miếng vừa vào xào cùng, đảo nhanh tay.
3. Băm hoặc xay hỗn hợp xào vừa rồi.
4. Gía đỗ băm nhỏ.
5. Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt bò, mướp đã băm, giá đỗ băm vào ngoáy cùng.
6. Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra
————————–
CHÁO LƯƠN + RAU RĂM THÌ LÀ
1. Lươn mua về làm sạch sẽ, luộc lươn lên với vài hạt muối trắng.
2. Gỡ thịt lươn ra 1 bát con để riêng, còn phần xương cho vào cối giã với nước luộc lươn. Chắt lấy nước cốt để riêng.
3. Băm nhuyễn miếng nghệ cho vào bát thịt lươn ( đã băm). Ướp cùng 1 thìa nước mắm, hạt nêm.
4. Phi hành mỡ lên, cho lươn vào xào sau đó đổ tất cả vào cháo đun sôi.
————————–
CHÁO MÓNG GIÒ HẠT SEN + HÀNH HOA
1. Móng giò chọn miếng chỉ có gân và da cho đỡ ngấy.
2. Luộc móng giò lên, đổ nước bẩn đi
3. Cho móng, hạt sen, gạo vào ninh dừ.
4. Gỡ móng ra băm hoặc để nguyên miếng ( nếu trẻ lớn). Hạt sen dùng thìa tán nhuyễn.
5. Nêm nếm cho vừa miệng.
6. Hành hoa thái nhỏ, thả vào nồi cháo trước khi bắc ra
————————–
CHÁO GÀ + NẤM HƯƠNG
1/ Cho gà và gạo vào ninh cháo cho ngọt
2/ Nấm rửa sạch , luộc chín rồi băm nhuyễn
3/ Gỡ thịt gà ra băm
4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho gà băm, nấm băm, nước luộc nấm vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra !
1. Cua xay lọc với nước.
2. Đun nước lọc cua với vài hạt muối trắng đến khi sôi, vớt thịt cua để riêng.
3. Còn phần nước cua cho gạo vào ninh cháo.
4. Hành củ băm nhỏ phi hành mỡ, cho cà chua băm (đã bỏ hạt bỏ vỏ) vào xào cùng, gạch cua cho vào xào cùng để làm mầu, nêm nếm gia vị. Cho bát thịt cua để riêng vào đảo cùng luôn.
5. Bắc nồi cháo lên đổ hỗn hợp riêu cua ở trên vào ngoáy cùng. Nêm nếm cho vừa miệng.
————————–
CHÁO TIM GÀ + RAU CẢI
1/ Tim lột màng bầy nhầy xung quanh bỏ đi.Băm nhỏ tim.ướp tim với 1 xíu nước mắm và hạt nêm.
2/ Rau cải băm nhỏ
3/ Hành củ băm, phi hành mỡ cho thơm,rồi cho tim vào xào.
4/ Bắc nồi cháo trắng lên,cho tim xào và rau cải băm vào ngoáy cùng.Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.
————————–
CHÁO MỰC + CÀ RỐT + THÌ LÀ
1. Mực mua về lột lớp mang bên ngoài, dùng dao rạch bụng mực bóp với muối và rượu trắng. Rửa lại bằng nước thật sạch.
2. Thái mực thành miếng vừa rồi ướp với gia vị và 1 chút nước mắm.
3. Hành củ băm nhỏ, phi thơm, lấy thìa vớt hành phi ra 1 chén con để riêng. Phần mỡ trong chảo thì cho mực vào xào, để lửa to, xào nhanh tay và chín tới để mực không bị ra hết nước ngọt.
4. Cà rốt luộc chín tới.
5. Băm hoặc xay mực xào và cà rốt, có thể dùng nước luộc cà rốt xay cùng.
6. Bắc nồi cháo trắng lên, cho mực băm( xay ) và cà rốt vào ngoáy cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
7. Cho thì là thái nhỏ vào rồi bắc ra.
Xem thêm về cháo dinh dưỡng tại đây
